《素食者》中的味觉记忆与身份规训

《素食者》中的味觉记忆与身份规训

张梦喋

（华中师范大学 文学院，湖北 武汉 430079）

摘 要：韩江既是首位获得布克国际文学奖的亚洲作家，也是首位摘得诺贝尔文学奖的韩国作家。其代表作《素食者》讲述了女主人公英惠拒绝吃肉、渴望成为植物的故事，恐怖与美丽元素交织，折射出动人心魄的文本意涵。味觉作为复杂的感官体验，不仅是一种生理感知，更是社会文化、个人身份的深刻载体，构成贯穿《素食者》的核心线索。作家通过英惠食肉的味觉体验牵扯出其儿时隐秘的创伤记忆，反映出父权制度下被规训的“女儿”的身份。厨房作为与味觉密切相关的空间在文本中构成了一个特殊性存在，夫权在这一高度性别化的空间中对英惠的妻子身份实现进一步雕刻。韩江通过味觉揭橥了他者对英惠社会身份的型塑，在这一过程中，英惠的主体性被逐渐淡化。而对于味觉的彻底摒弃则是英惠对于被强加的二重身份的反抗，同时也是以英惠为代表的“素食者”对于社会规范的反抗，以及对于权力结构的挑战，并由此呈现出与历史对话互动之态。

关键词：《素食者》；味觉记忆；身份规训